Entremet Baba Exotique
Il est composé d’une compotée exotique, d’une mousse légère au citron vert, d’un insert baba au rhum infusé aux fruits exotiques, et d’un croustillant amande pour une touche de gourmandise.
Signée Amaury Lafonta, Champion du Monde de Pâtisserie 2023.
Plage de prix : 6,80 € à 38,00 €
Conseils de dégustation
À déguster frais, sortie du réfrigérateur une dizaine de minutes avant service.
Allergènes
Gluten, Œufs, Lait, Amandes, Alcool (rhum).
Informations complémentaires
| Taille | Individuel, 4/6 personnes |
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